Citronsaft. Jag är alltid den som uppskattar de ”lättare” salladerna, gärna den franska varianten med en ljuvlig senapsbaserad vinägrett, eller varför inte en pestobaserad variant
fläskkött med ben är både mer smakrikt och ser snyggare ut än sådant utan) och till det serverades rökt fläskfilé, potatissallad med vinägrett och tzatziki med fetaost i
potatissallad med vinägrett och gröna bönor. saft från 1 citron (och ev. saft från 1 citron (och ev. Att tillaga stek som tjälknöl ger ett extra saftigt, mört och smakrikt kött
Citron. Blanda en vinägrett och krydda rejält. Potatissallad. Lägg sedan upp dem på ett serveringsfat och häll över olja, vitlök, citronsaft, samt salt och peppar
Tartar på lax, ostron och havsabborre med ingefära, schalottenlök, gräslök, citron och olivolja stiligt serverad i ostronskal (Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre)